Längerer, länderübergreifender Ausbruch von Listeria monocytogenes ST1607 im Zusammenhang mit Räucherlachsprodukten

2024-04-25 13:40:02

Die nationalen Untersuchungen zur Rückverfolgbarkeit und zur Analyse genomischer Daten ergaben den Nachweis von fünf Übereinstimmungen L. monocytogenes ST1607-Isolate aus vier geschnittenen Räucherlachsprodukten (vier Chargen), die zwischen 2021 und 2024 vom dänischen Verarbeitungswerk A hergestellt wurden. Diese kontaminierten Produkte wurden an die drei Länder (Dänemark, Deutschland und Italien) verteilt, die Fälle beim Menschen an das ECDC gemeldet haben. Die Identifizierung des Ausbruchsstamms aus der Umgebung des dänischen Verarbeitungsbetriebs A im Jahr 2023 und in den Produkten seit 2021 weist auf die Persistenz des Virus hin L. monocytogenes ST1607 innerhalb der Anlage und deutet darauf hin, dass die Stelle(n) der Kontamination in der Anlage nicht identifiziert und kontrolliert wurden. Obwohl im Werk Kontrollmaßnahmen umgesetzt wurden und Rücknahmen und Rückrufe kontaminierter Chargen durchgeführt wurden, konnten neue Chargen kontaminierter Produkte weiterhin auf den Markt gebracht werden, bis die Standorte im Werk und die Ursache(n) der Kontamination beseitigt sind der Fischproduktionskette werden identifiziert und ordnungsgemäß kontrolliert.

Basierend auf den verfügbaren Informationen aus Fallbefragungen sowie mikrobiologischen und Rückverfolgbarkeitsanalysen kommt man zu dem Schluss, dass geschnittene Räucherlachsprodukte die wahrscheinlichen Infektionsquellen sind. In EU-/EWR-Ländern könnten neue Fälle auftreten, insbesondere bei gefährdeten Personen, bis die Ursache(n) der Kontaminationen identifiziert und Korrekturmaßnahmen umgesetzt werden.

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