Das Bild zeigt eine Vielzahl von Lebensmitteln, die reich an “Cystein” sind, wie Lachs, Eier und Nüsse. Die neuesten Untersuchungen der New York University weist darauf hin, dass experimentelle Mäuse einen starken Gewichtsabfall haben, wenn sie nicht Cystein fehlen, aber Wissenschaftler erinnern daran, dass diese Aminosäure im Allgemeinen in den meisten natürlichen Lebensmitteln vorkommt, und es ist für den menschlichen Körper schwierig, sie vollständig der täglichen Ernährung zu entziehen. Diagramm. (Bild von Freepik).
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[Compiled by Chen Chengliang/Comprehensive Report]Nahrungszutaten haben einen tiefgreifenden Einfluss auf das Gewicht. Eine neue Studie der NYU Grossman School of Medicine in der Zeitschrift Nature ergab, dass, wenn experimentelle Mäuse die Aminosäure “Cystein” vollständig fehlen, ihr Gewicht innerhalb einer Woche stark um 30% gesunken ist. Dieses Phänomen beruht auf dem Mangel an Cystein, um eine grundlegende Veränderung des Zellsenergieverbrauchsmusters auszulösen und den Körper zu verbringen und Fett zu speichern.
Medical Express berichtete, dass das Forschungsteam erklärte, dass eine Abnahme der Cysteinkonzentration zu einer Abnahme des Gehalts des Schlüsselmoleküls “Coenzym A” (COA) führen wird. COA ist an unzähligen Stoffwechselreaktionen im Körper beteiligt, und seine Mängel beeinflussen die Fähigkeit der Zellen, Kohlenhydrate und Fett effizient in Energie umzuwandeln. Um mit dieser Energiekrise fertig zu werden, ist der Körper gezwungen, Fett zu konsumieren und zu speichern. Obwohl es nicht effizient ist, beschleunigt es den Fettabbau.
Da Tiere, die mit Mangel an COA -Synthesefähigkeit geboren werden, äußerst schwierig zu überleben sind, war die Funktion von COA bei erwachsenen Tieren in der Vergangenheit ein Rätsel. Diese Studie verdeutlicht zunächst die Kernposition von COA bei der Regulation des Energiestoffwechsels bei erwachsenen Mäusen und öffnet neue Horizonte für die zelluläre Energiewissenschaft.
Evgeny Nudler, Professor und Co-Autor der New York University, wies darauf hin, dass ein niedriges Cystein komplexe biologische Kettenreaktionen initiieren kann, was dazu führt, dass Mäuse schnell Körperfett konsumieren. Er warnte jedoch, dass diese Entdeckung nicht direkt in eine Strategie zur Gewichtsreduktion des menschlichen Gewichts umgewandelt werden kann, da Cystein in natürlichen Lebensmitteln weit verbreitet ist und es für den menschlichen Körper äußerst schwierig ist, durch konventionelle Diäten vollständige Entbehrungen zu erreichen.
Darüber hinaus ist Cystein entscheidend für die Aufrechterhaltung der normalen Zellfunktion. Medikamente hemmen ihre Synthese und können das Risiko von Organschäden erhöhen. Die Studie verglich auch, dass der Gehalt an Cystein und ihr assoziiertes “Methionin” in Obst und Gemüse viel niedriger ist als in rotem Fleisch, was möglicherweise einige der gesundheitlichen Vorteile einer niedrigen Diät mit niedriger Thionin erklärt. Diese Studie weist ferner darauf hin, dass der Schlüssel zu metabolischen Veränderungen “Cysteinmangel” ist, anstatt nur Methiamin einzuschränken.
In der Studie wird weiter beschrieben, dass das Fehlen von Cystein den Haupt -Energieerzeugungsweg von Zellen, “oxidative Phosphorylierung”, behindern wird, wodurch die von Glukose abgeleiteten Energie -Zwischenprodukte nicht effektiv genutzt werden können, und einige von ihnen werden sogar über den Urin ausgeschieden. Um die Energielücke zu kompensieren, stützt sich der Körper mehr auf die Fettabzersetzung.
Gleichzeitig synchronisieren die Zellen die Spannungsmechanismen der “integrierten Druckreaktion” (ISR) und “oxidativer Druckreaktion” (OSR). Diese beiden Reaktionen waren in der Vergangenheit in Krebszellen häufig, und diese Studie bestätigte zum ersten Mal, dass sie gleichzeitig aktiviert und in normalen Geweben ohne Cystein gegenseitig verbessert werden können.
Diese Stressreaktionen können auch die Sekretion von “Stresshormon” GDF15 stimulieren, wodurch der Appetit hemmt und die Zersetzung von ACC (Acetyl-CoA-Carboxylase), ein Schlüsselenzym in der Fettsynthese, fördert, die Fettspeicherung behindert und den Gewichtsverlust verschärft.
Co-Moderator-Professor Dan Littman sagte, dass die Wiederherstellung der Cysteinsynthese in bestimmten Organen in Zukunft untersucht werden könne, um die Rolle jedes Teils in dieser schweren Gewichtsänderung zu klären, und die Hoffnung besteht darin, sicherere neue Wege des Gewichtsmanagements zu entwickeln, um eine vollständige Entbehrung von Cystein zu vermeiden.
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