Kartoffel alternative Ernährung… Gewichtsverlust, Verbesserung der Insulinresistenz
Experten sagen, wenn Sie 40 % der wichtigsten Lebensmittel wie Fleisch und Fisch durch gedämpfte Kartoffeln ersetzen, können Sie zwei Monate lang mehr als 5 kg verlieren.
Kürzlich zitierte die wissenschaftlichen Medien ‘ScitechDaily’ Professor J. Lobelo, das Leiter der Ernährungs- und chronischen Krankheitsprogramm, am Biosurgischen Forschungszentrum der Louisiana State University, und berichtete, dass “Kartoffeln dazu beitragen, Gewicht zu verlieren”.
“Kartoffeln sind eines der beliebtesten und missverstandenen Lebensmittel der Welt”, sagte er. “Es wird oft negativ anerkannt, aber laut Lobelos Forschungen haben Kartoffeln tatsächlich dazu beigetragen, Gewicht zu verlieren und die Insulinresistenz zu verbessern. Insbesondere ist es für Menschen mit Glukose -Stoffwechselstörungen wirksam.”
Das Forschungsteam von Professor Lobelo stellte die Hypothese auf, dass die Diät von Kartoffeln dazu beitragen wird, den Blutzucker zu kontrollieren und Gewicht zu verlieren.
Die Forschungsteilnehmer aßen eine Diät mit Kartoffeln mit 40 % der Hauptnahrungsmittel wie Fleisch und Fisch.
Das Team dämpfte Kartoffeln und kühlte 24 Stunden lang ab, um den Fasergehalt der Ernährung zu erhöhen, und stellte sie den Teilnehmern zur Verfügung. Darüber hinaus wurden Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Milchprodukte in die Ernährung einbezogen und lieferten manchmal Desserts.
Infolgedessen zeigten die Teilnehmer, dass ihr Gewicht acht Wochen lang um 5,6 % und 5,8 kg zurückging und die Insulinresistenz signifikant verbessert wurde. Die Teilnehmer sagten: “Obwohl ich durch das Essen von Kartoffeln unbeabsichtigtere Kalorien gegessen habe, fühlte ich mich zufriedenstellend und voller Sättigungen.” Professor Lobelo sagte: “Am vielversprechendsten ist es, strategische und schrittweise Veränderungen vorzunehmen.” Es ist auch wahrscheinlich, dass die beibehaltenen Kalorien reduziert werden.
“Etwa 80 % der Adipositas -Patienten leiden an Typ -2 -Diabetes. Diese Diät hat ein verringertes Gewicht und lindert Blutzuckerreaktionen.”
[서울=뉴시스]
