Die Ernährung spielt bei Diabetes eine sehr wichtige Rolle. Michael Dansinger, MD, empfiehlt, die richtigen Lebensmittel auszuwählen, um Krankheiten zu bekämpfen UND zu versuchen, zu Hause zu kochen, anstatt auswärts zu essen. Es ist einfacher, den Überblick darüber zu behalten, was Sie essen, wenn Sie Ihre Mahlzeiten selbst kochen. schreibt veröffentlicht von WebMD.
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„Verwenden Sie braunen Reis und Vollkornnudeln, – berät den Spezialisten. — Suchen Sie nach 100 % Vollkornmehl und -brot sowie anderen Vollkornprodukten wie Hafer und Gerste. Streben Sie mindestens 8 Gramm Ballaststoffe pro Mahlzeit an, insbesondere wenn Sie kohlenhydratreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Dies hilft dabei, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, sorgt für ein Sättigungsgefühl und ist gut für die Herzgesundheit. Dies ist äußerst wichtig, da Diabetes das Risiko einer Herzerkrankung erhöht.
Probieren Sie Erbsen, Bohnen, Hafer, Gerste, Äpfel, Birnen, Beeren, Zitrusfrüchte, Süßkartoffeln, Rosenkohl, Brokkoli, Karotten und Rüben. Ersetzen Sie einige Kohlenhydrate durch gesunde Fette. Einfach ungesättigte Fette – Nüsse, Avocados, Olivenöl und Rapsöl – können zur Senkung des Blutzuckers beitragen. Vermeiden Sie einfach große Portionen, damit Sie nicht zu viele Kalorien zu sich nehmen.“
Zu den guten Optionen, die wahrscheinlich keinen nennenswerten Anstieg des Zuckergehalts verursachen, gehören, erklärt der Experte, mageres Fleisch, Geflügel, Fisch, Avocados, Salat, Eier und Käse. Fügen Sie diese Lebensmittel zu Ihrem Teller hinzu, um kohlenhydrathaltige Lebensmittel auszugleichen.
„Wählen Sie Rezepte mit weniger gesättigten Fettsäuren, — sagt Michael Dunsinger. — Lassen Sie vielleicht die Sahnesauce weg und konzentrieren Sie sich auf magere Fleischstücke, fettarme oder fettarme Milchprodukte und pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen, Linsen oder Nüsse. Achten Sie auf Kalorien, Zucker und Alkohol. Wenn Sie kein einfaches Wasser mögen, können Sie kohlensäurehaltiges, aromatisiertes (aber nicht gesüßtes) Wasser probieren. Oder trinken Sie kalorienfreien Tee oder Kaffee als perfekten Abschluss einer selbstgekochten Mahlzeit.“
Zur Erinnerung: Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler halten die Atlantik-Diät und die Mittelmeer-Diät für die nützlichsten.
Foto: pixabay
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